L'initiative antigaspillage de Brome-Missisquoi récupère hebdomadairement les invendus des fermes du territoire et des denrées de grandes épiceries de la région afin de les redistribuer par le biais des paniers d'aide alimentaire. Des activités de glanage à la ferme et de transformation alimentaire en plats préparés s'ajoutent également à la récupération pour compléter le cycle de valorisation.